Koffiepodcast

068 - Terugblikken van Dutch Aeropress Championship enWorld of Coffee

We blikken eerst nog even terug naar de Dutch Aeropress Championship. Frans was ziek en kon niet mee doen. Sander en Ron waren er wel. Een SHOUT-OUT nar de jongens van KEEN, die weer iets mooi hadden neer gezet. Daarna blikt Gijs terug naar de World of Coffee die in Milaan was. Wat heeft hij gedaan en was het de moeite waard? Je hoort het als je weer mee luistert....

067 - Een gast in de podcast

Eindelijk is het dan zover. Na een korte ontmoeting tijdens ACF2022 en een oproep in de koffiepodcast, is hij er echt. Leroy, één van de trouwste en grootste fans doet mee. Hoor hoe hij bij de koffiepodcast terecht kwam en meer.... Luister je ook weer mee?

066 - De geldmuur / Heeft de koffiekennis een houdbaarheid?

We nemen bijna altijd op in Espressobar Maling in Zwolle. In de zaak is een geldmuur te zien. Gijs vraagt de luisteraars om te helpen daar papiergeld op te doen. Daarna is de vraag of de koffiekennis een houdbaarheid heeft. Is  die kennis snel verouderd of niet? Je hoort nog een keer alleen Gijs en Sander. Luister je ook weer mee?

065 - De signature drink / De volgende koffiereis

Deze keer zitten Sander en Gijs bij elkaar, zonder Frans en Ron. Maar dat maakt het niet minder leuk. Gijs vraagt eerst welke signature drink Sander het meeste is bijgebleven. Daarna hebben ze het over de eerst volgende koffiereis die ze willen gaan maken. Luister je ook weer mee?

064 - Een laatste keer terug blikken op ACF2022 / de keukenkastjes van Gijs

Okee, nog 1 keer blikken we terug op The Amsterdam Coffee Festival 2022. Wat is ons opgevallen, wat was echt nieuw en hoe hebben we het ervaren. Iedereen heeft er toch 2 jaar op gewacht. Wat was de verwachting en kwam die uit? Daarna nog even iets over de keukenkastjes van Gijs (wist je dat hij koperen kastdeurtjes heeft?) Luister je ook weer mee?

063 - De Brewers Cup run van Sander

Sander stond dus ook in de finale van de Brewers Cup. Hij had zich (weer) een onmogelijk opgave gegeven, maar uiteindelijk bleek die mogelijk. Toch werd Sander 'slechts' 6de van Nederland. Wat natuurlijk een hele mooie prestatie is, maar...... Hij had een speciale manier bedacht om koffie te maken. Wil je meer weten, luister dan deze keer ook weer mee. 

062 - De Brewers Cup run van Frans

Frans stond, net als Sander (en daarover de volgende keer meer) in de finale van de Dutch Brewers Cup 2022. Een wedstrijd waarbij je 3 filterkoffies moet zetten voor een jury. Is Frans tevreden en wat heeft hij gebruikt? Hoe kijkt hij erop terug. Je hoort het in deze aflevering. Luister je ook weer mee?

061 - We zijn er weer!!

Ja hoor, daar zijn we weer! Na vijf weken zogenaamde vakantie. Want we zijn extreem druk geweest met andere zaken dan de koffiepodcast. We praten deze aflevering over wat we hebben gedaan de afgelopen weken, we hebben wat nieuwe ideeën en........ We praten lekker over van alles wat ons bezig houdt en natuurlijk is dat altijd wel koffie gerelateerd. Luister je ook weer mee?

060 - Hoe geef je als professional advies / Waarom kiezen mensen voor een bepaalde koffie

Deze aflevering is ook nog een keer met Gijs en Ron. Ze hebben het over het adviseren over machines of koffie. Hoe doe je dat? Misschien is dat wel erg moeilijk, omdat we als koffieprofessionals werkzaam zijn. Daarna vraagt Gijs zich af wat maakt dat mensen voor een bepaalde koffie kiezen. Vaak hebben ze niet direct een referentie in smaak. Doet de verpakking iets met de beleving? Je hoort het als je weer mee luistert.

059 - Koffiepapa en hoe Ron in de koffie (en bij de wedstrijden) is begonnen

Gijs en Ron gaan terug in de tijd. Ron noemt Gijs vaak zijn koffiepapa. Maar hoe is dat zo gekomen. Daarmee horen we meteen hoe Ron in de koffie is begonnen. Gijs blijkt ook de reden dat Ron zich ook bezig houdt met koffiewedstrijden. Wil je weten hoe dat zit? Luister dan ook weer mee!