Koffiepodcast
064 - Een laatste keer terug blikken op ACF2022 / de keukenkastjes van Gijs

064 - Een laatste keer terug blikken op ACF2022 / de keukenkastjes van Gijs

May 19, 2022

Okee, nog 1 keer blikken we terug op The Amsterdam Coffee Festival 2022. Wat is ons opgevallen, wat was echt nieuw en hoe hebben we het ervaren. Iedereen heeft er toch 2 jaar op gewacht. Wat was de verwachting en kwam die uit? Daarna nog even iets over de keukenkastjes van Gijs (wist je dat hij koperen kastdeurtjes heeft?) Luister je ook weer mee?

063 - De Brewers Cup run van Sander

063 - De Brewers Cup run van Sander

May 5, 2022

Sander stond dus ook in de finale van de Brewers Cup. Hij had zich (weer) een onmogelijk opgave gegeven, maar uiteindelijk bleek die mogelijk. Toch werd Sander 'slechts' 6de van Nederland. Wat natuurlijk een hele mooie prestatie is, maar...... Hij had een speciale manier bedacht om koffie te maken. Wil je meer weten, luister dan deze keer ook weer mee. 

062 - De Brewers Cup run van Frans

062 - De Brewers Cup run van Frans

April 21, 2022

Frans stond, net als Sander (en daarover de volgende keer meer) in de finale van de Dutch Brewers Cup 2022. Een wedstrijd waarbij je 3 filterkoffies moet zetten voor een jury. Is Frans tevreden en wat heeft hij gebruikt? Hoe kijkt hij erop terug. Je hoort het in deze aflevering. Luister je ook weer mee?

061 - We zijn er weer!!

061 - We zijn er weer!!

April 7, 2022

Ja hoor, daar zijn we weer! Na vijf weken zogenaamde vakantie. Want we zijn extreem druk geweest met andere zaken dan de koffiepodcast. We praten deze aflevering over wat we hebben gedaan de afgelopen weken, we hebben wat nieuwe ideeën en........ We praten lekker over van alles wat ons bezig houdt en natuurlijk is dat altijd wel koffie gerelateerd. Luister je ook weer mee?

060 - Hoe geef je als professional advies / Waarom kiezen mensen voor een bepaalde koffie

060 - Hoe geef je als professional advies / Waarom kiezen mensen voor een bepaalde koffie

February 24, 2022

Deze aflevering is ook nog een keer met Gijs en Ron. Ze hebben het over het adviseren over machines of koffie. Hoe doe je dat? Misschien is dat wel erg moeilijk, omdat we als koffieprofessionals werkzaam zijn. Daarna vraagt Gijs zich af wat maakt dat mensen voor een bepaalde koffie kiezen. Vaak hebben ze niet direct een referentie in smaak. Doet de verpakking iets met de beleving? Je hoort het als je weer mee luistert.

059 - Koffiepapa en hoe Ron in de koffie (en bij de wedstrijden) is begonnen

059 - Koffiepapa en hoe Ron in de koffie (en bij de wedstrijden) is begonnen

February 17, 2022

Gijs en Ron gaan terug in de tijd. Ron noemt Gijs vaak zijn koffiepapa. Maar hoe is dat zo gekomen. Daarmee horen we meteen hoe Ron in de koffie is begonnen. Gijs blijkt ook de reden dat Ron zich ook bezig houdt met koffiewedstrijden. Wil je weten hoe dat zit? Luister dan ook weer mee!

058 -De voorrondes van de Dutch Barista Championship 2022

058 -De voorrondes van de Dutch Barista Championship 2022

February 10, 2022

Deze week zitten GIjs en Ron alleen bij elkaar. Door omstandigheden kunnen Sander en Frans niet aanschuiven. Dat geeft ze de kans om wat dieper in te gaan op de aankomende wedstrijden. Volgende week zijn weer de eerste voorrondes. Zowel Ron als Gijs hebben veel gedaan voor de wedstrijden en doen dat nog. Al luisterend naar deze twee leer je weer meer over de wedstrijden, de jury en wat er allemaal bij komt kijken. Luister je ook weer mee?

057 - De ideale koffie-dag / Het brandproces

057 - De ideale koffie-dag / Het brandproces

February 3, 2022

Deze keer een vraag van een trouwe luisteraar. Als die vraag is beantwoord, blijkt dat het een vraag van Ron was.... Maar daarna komt er toch een vraag van de luisteraar. Luister je ook weer mee?
Deze aflevering is zo lang dat we de achtergrondmuziek iets hebben moeten verlengen. Een SHOUT OUT naar de band Jimmy Diamond, want die hoor je. Zij mogen langzaam aan weer optreden, dus pak je kans en ga ze zien/luisteren.

056 - Frans doet mee aan de voorronde van de Latte Art wedstrijd

056 - Frans doet mee aan de voorronde van de Latte Art wedstrijd

January 27, 2022

Het grote nieuws mag naar buiten: Frans gaat mee doen aan de voorrondes Dutch Latte Art Championship. Hij heeft de regels gelezen en kan ons goed vertellen waar hij rekening mee moet houden.... Dat denken we, maar niets is minder waar. Onderwijl praten we even door over de ervaring op een koffiebeurs. Luister je ook weer mee?

055 - De generieke koffiesmaak (het resultaat) - Welke Latte Art figuurtje wil je zijn

055 - De generieke koffiesmaak (het resultaat) - Welke Latte Art figuurtje wil je zijn

January 20, 2022

Vorige week hadden we het over de generieke koffiesmaak, of die bestond en wat die dan zou zijn. Deze keer hebben we het over het resultaat. Vlak voor de opnamen van deze aflevering hebben we dat uitgezocht. Je hort het resultaat. Daarna duiken we de Latte Art in met de vraag welk figuurtje we zouden willen zijn en waarom. Luister je ook weer mee?

Podbean App

Play this podcast on Podbean App