Koffiepodcast
048 - De espressomachine en de koffiemolen

048 - De espressomachine en de koffiemolen

December 2, 2021

Deze aflevering is weer een technische aflevering. Van de vraag 'hoe de dag van Gijs was', komen we in de wereld van singel-boilers en warmtewisselaars. Maar ook in die van platte of conische maalschijven. Kortom, wij - de koffienerds - gaan weer los over machines en molens. Excuses voor deze technische aflevering, maar soms is dat toch even nodig. Luister je toch weer mee?

047 -Hoe zorg je dat de koffie-kennis up-to-date blijft

047 -Hoe zorg je dat de koffie-kennis up-to-date blijft

November 25, 2021

Deze keer een onderwerp die laat zien hoer verschillend we zijn....of toch niet?
We hebben allemaal enige kennis in en over koffie. Maar hoe houden we die up-to-date? Halen we kennis uit boeken, van internet en hoe gaan we daar dan weer mee om...? Luister je ook weer mee?

046 - Disposables (weggooibekertjes) / De koffie-winter-kaart

046 - Disposables (weggooibekertjes) / De koffie-winter-kaart

November 18, 2021

Naar aanleiding van een nieuwsbericht dat vanaf 2023 mogelijk geen weggooibekers (zogenaamde disposables) meer mogen worden gebruikt, vraagt Gijs hoe we hiermee om gaan bij Espressobar Maling. Zo makkelijk is het nog niet. Daarna beschrijven we hoe de winterkaart tot stand is gekomen. Hoe doe je dat en wat als je iets niet lekker vindt... zet je dat dan wel op de kaart? Luister je ook weer mee?

045 - De Nederlandse koffiecultuur / Vreemde termen

045 - De Nederlandse koffiecultuur / Vreemde termen

November 11, 2021

We lijken het steeds makkelijker te doen; over koffie praten. Deze keer beginnen we met dingetje over hartige taart. Maar daarna gaan we serieus verder over de Nederlandse koffiecultuur. Hoe het vroeger ging en langzaam komen we dan bij het nu aan. Dan gaan we meteen door over koffietermen die we niet kennen (of eerder niet kenden en nu weten wat het is). Iedereen heeft toch wel zo'n voorbeeld? Luister je ook weer mee?

044 - Koffie in het ziekenhuis (3) - De espressobar van Gijs

044 - Koffie in het ziekenhuis (3) - De espressobar van Gijs

November 4, 2021

Eindelijk is Frans weer aanwezig en te horen. De andere heren zijn ook blij dat hij er weer is. Hij heeft het derde en laatste deel over koffie in het ziekenhuis. Daarna nog een opname die is gemaakt toen Frans er niet bij was. We fantaseren over de espressobar van Gijs, waar zou hij op letten en....... hoe zou die koffiebar gaan heten? Luister je ook weer mee?

043 - Een gesprek met twee (minder frequente ) luisteraars :-)

043 - Een gesprek met twee (minder frequente ) luisteraars :-)

October 28, 2021

Na de aflevering waarin Sander en Ron met hun vrouwen praten over koffie, doen Gijs en Frans dat deze keer. Het is erg leuk om te horen hoe koffie door hen wordt beleeft. Dat zij het proeven van koffie leuk vinden. Je hoort ook hoe het koffiezetten bij Gijs en Frans thuis gaat. Ben je nieuwsgierig? Luister dan ook weer mee!

042 - De belevenis van Gijs / Water en filterkoffie

042 - De belevenis van Gijs / Water en filterkoffie

October 21, 2021

Gijs heeft een mooi verhaal over zijn bezoek aan een koffiezaak in Rotterdam, met zijn neefje. Je kunt nog steeds anderen verrassen met echt lekkere koffie. Dan heeft Sander een mening over water, in combinatie met het zetten van filterkoffie. Blijft hij bij zijn mening? (Frans is nog niet te horen in deze aflevering) Luister je ook weer mee?

041 - Kinderen / Koffiemuseum

041 - Kinderen / Koffiemuseum

October 14, 2021

Deze aflevering hoor je Frans niet. Hij is vader geworden van een mooie dochter. Maar hij komt wel weer terug. Een toepasselijk onderwerp is dan ook kinderen, vinden wij. Daarna onthullen we een nieuwtje. Het heeft te maken met een koffiemuseum. Wat, hoe en waar..... dat hoor je in deze aflevering. Luister je ook weer mee?

040 - Een gesprek met twee luisteraars

040 - Een gesprek met twee luisteraars

October 7, 2021

Deze veertigste aflevering (hoe houden we het vol) is iets speciaals. Deze keer met Sander en Ron. Deze heren gaan in gesprek met twee luisteraars. Zij vertellen of zij vaak luisteren, welke tips zij hebben voor ons en misschien nog we meer.... Luister je ook weer mee?

039 - Is het lungo of koffie?/ Wat zijn de minimale competenties om je barista te noemen?

039 - Is het lungo of koffie?/ Wat zijn de minimale competenties om je barista te noemen?

September 30, 2021

Een onderwerp dat we wel eens hebben besproken, maar toen niet in de podcast kwam (waarschijnlijk omdat het niet goed uit de verf kwam). Maar nu proberen we het weer. Als je een lungo bestelt, wat verwacht je dan? Een langer doorgelopen espresso (60ml) of een volle kop koffie? Het blijkt dat we daar een mening over hebben. Die hoor je als je weer mee luistert.

Podbean App

Play this podcast on Podbean App